Dokument "Sobibór", ukończony przez reżysera w 2001 r., zawiera wstrząsający obraz obozowej rzeczywistości roku 1943, historię buntu i masowej ucieczki więźniów sobiborskiego obozu zagłady. Była to jedyna tego typu udana ucieczka w czasie II wojny światowej.

Zasadniczą część filmu stanowi wstrząsająca rozmowa z jednym z nielicznych żyjących uczestników ucieczki i współorganizatorem powstania w Sobiborze.

Na konferencji prasowej w Łodzi Claude Lanzmann przyznał, że temat powstania w Sobiborze pojawił się podczas kręcenia materiałów do filmu "Shoah". W 1979 r. przeprowadził on w Izraelu rozmowę z jednym ze współorganizatorów powstania w obozie.

"Wtedy tej rozmowy nie mogłem włączyć do 'Shoah', ponieważ nie pasowała do architektury tego filmu. Wiedziałem jednak, że ta rozmowa to rzecz bardzo mocna i ważna. Problem polegał na tym, jak z tego zrobić film kinowy. Musiałem nakręcić miejsca, krajobrazy, potrzebowałem opowiedzieć historię tego człowieka. To wszystko wymagało czasu i dlatego ten film powstał tyle lat później" - mówił Lanzmann.

Claude Lanzmann (ur. w 1925 r. w Paryżu) pierwszy swój film "Dlaczego Izrael" zrealizował w 1973 roku. Ogromne uznanie i sławę przyniosło mu dzieło o holokauście - "Shoah" z 1985 r. Praca nad tym dziewięcioipółgodzinnym dziełem zajęła Lanzmannowi 11 lat, a sam montaż trwał pięć lat. Film prezentowany był w ponad 80 krajach.