Wydali następujące albumy: - 1982 r. - "Allegria"; - 1983 r. - "Luna de fuego"; - 1988 r. - "Gipsy Kings"; - 1989 r. - "Mosaïque"; - 1991 r. - "Este mundo"; - 1993 r. - "Love and Liberté"; - 1995 r. - "Estrellas"; - 1996 r. - "Tierra gitana"; - 1997 r. - "Compas"; - 2001 r. - "Somos gitanos"; - 2004 r. - "Roots"; - 2006 r. - "Pasajero"; - 2013 r. - "Savor Flamenco".
W skład zespołu wchodzą: - Nicolas Reyes (od 1978 r.; wokal, gitara); - Paul Reyes (od 1978 r.; gitara, wokal wspomagający); - François "Canut" Reyes (od 1978 r.; gitara, wokal wspomagający); - Patchai Reyes (od 1978 r.; gitara, wokal wspomagający); - André Reyes (od 1978 r.; gitara, wokal wspomagający); - Diego Baliardo (od 1978 r.; gitara); - Paco Baliardo (od 1978 r.; gitara); - Tonino Baliardo (od 1978 r.; gitara). Członkami zespołu byli także: - Chico Bouchikhi (1978-1990; gitara); - Jorge Trasante.
Szkoda że Gipsy Kings skomponowali muzykę tylko do jednego filmu. To mój ulubiony zespół i powinien komponować muzykę do większości filmów latynoskich (jak Los Lobos)