Współprowadziła galę rozdania nagród na festiwalu Sundance w 2003.

Pozowała do Playboya, by promować film "Sekretarka".

Wystąpiła w następujących kampaniach reklamowych:
- 2004 r. - odzież marki Miu Miu;
- 2006 r. - kampania marki Reebok pt. "I Am What I Am";
- 2007 r. - bielizna marki Agent Provocateur;
- 2011-2012 r. - kampania społeczna "Got Milk?" propagującej picie mleka;
- 2013 r. - kampania społeczna pt. "I am Bradley Manning" (wraz z Russellem Brandem) dotycząca skazania Bradleya Manninga za współpracę z WikiLeaks.

Oferowano jej rolę Elizabeth Short w filmie "Czarna Dalia", jednak ją odrzuciła. Ostatecznie angaż otrzymała Mia Kirshner.

Jej rodzice to Stephen Gyllenhaal i Naomi Foner.

Jej bratem jest Jake Gyllenhaal.

Podczas zdjęć do filmu "Mroczny rycerz" kostium Maggie zapalił się od generatora efektów specjalnych. Na pomoc aktorce rzucił się grający Jokera Heath Ledger. Dzięki niemu Maggie nie odniosła żadnych obrażeń. Aktorka z wdzięczności ucałowała Heatha, na co on odpowiedział: "Twój brat lepiej całuje" (brat aktorki - Jake Gyllenhaal zagrał kochanka Ledgera w filmie "Tajemnica Brokeback Mountain").

W 2004 roku była członkinią jury na Festiwalu Filmowym Sundance.

Brała udział w przesłuchaniach do roli Veronici Corningstone w filmie "Legenda telewizji". Ostatecznie wybrana została Christina Applegate.

Do grona członków Amerykańskiej Akademii Wiedzy i Sztuki Filmowej zaproszono Maggie po Oscarach 2004.

Na oscarowej gali 2003 roku aktorka miała przypiętą tzw. pacyfkę, aby okazać wsparcie organizacji Artists United to Win Without War, która postuluje o wycofanie wojsk amerykańskich z Bliskiego Wschodu.

W 1999 r. uzyskała licencjat z literatury angielskiej i religii wschodu na Columbia University w Nowym Jorku.

Ukończyła Harvard-Westlake - prywatną szkołę w północnym Hollywood w Kalifornii.

Ubiegała się o rolę Connie O'Mary w filmie "Gangster Squad. Pogromcy mafii". Ostatecznie angaż otrzymała Mireille Enos.

Była brana pod uwagę do roli Samanthy w filmie "Czarownica". Angaż jednak ostatecznie otrzymała Nicole Kidman.

Została zaangażowana do roli Deborah Kuklinski w filmie "Iceman: Historia mordercy", jednak musiała z niej zrezygnować z powodu ciąży. Jej miejsce zajęła Winona Ryder.

Była brana pod uwagę do roli Joyce Lakeland w filmie "Morderca we mnie", jednak ostatecznie angaż otrzymała Jessica Alba.

Ubiegała się o rolę Penny Lane w filmie "U progu sławy", którą ostatecznie otrzymała Kate Hudson.

Była brana pod uwagę do roli Rose w filmie "Titanic". Ostatecznie angaż otrzymała Kate Winslet.

Była brana pod uwagę do roli Suky w filmie "Prywatne życie Pippy Lee", ale odrzuciła propozycję z powodu konfliktu harmonogramu. Zastąpiła ją Maria Bello.

Była brana pod uwagę do roli Cathy Jones w filmie "Plotka". Angaż otrzymała Lena Headey.

Członkini jury Konkursu Głównego na 67. Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Berlinie (Niemcy) w 2017 roku.

Miała zagrać rolę Vereny w filmie "Głosy ze ściany",  jednak musiała zrezygnować z powodu innych zobowiązań. Kiedy wznowiono produkcję, zastąpiła ją Emilia Clarke.

Była brana pod uwagę do roli Florence Marr w filmie "Greenberg". Angaż otrzymała Greta Gerwig.

Była rozważana do roli Mary Poppins w filmie "Mary Poppins powraca". Angaż ostatecznie otrzymała jednak Emily Blunt.

Była rozważana do roli dr Juliet Dermer w filmie "Rezydent". Angaż ostatecznie otrzymała jednak Hilary Swank.

Została obsadzona w roli matki Presleya w filmie "Elvis" zanim wstrzymano produkcję. Kiedy zdjęcia ruszyły ponownie po sześciu miesiącach porzuciła projekt z powodu innych zobowiązań zawodowych. Ostatecznie rolę otrzymała Helen Thomson.