Nozomi Sasaki urodziła się 8 lutego 1988 roku w prefekturze Akita w Japonii. W wieku 14 lat została zauważona przez agencje mody a w 2007 roku wyróżniono ją tytułem najpiękniejszej i najsławniejszej modelki w swoim kraju. W 2008 roku została twarzą takich firm jak: Coca-Cola, Fuijfilm czy Seiko. Rok później zaczęła pracę jako główna komentatorka i rzeczniczka mieszanych sztuk walki "K-1 World Max" które odbywają się w Japonii.
W 2009 roku rozpoczęła się jej przygoda z telewizją i była gospodarzem wielu programów telewizyjnych. W marcu tego samego roku została wybrana twarzą specjalnej kampanii reklamowej Japońskiego Stowarzyszenia Wydawców Gazet. Podczas tej akcji jej portrety pojawiły się w 300 różnych czasopismach. Ponadto 30000 plakatów z jej twarzą zawieszono w księgarniach i bibliotekach publicznych w całej Japonii oraz 100000 plakatów pojawiło w pociągach jeżdżących w aglomeracji Tokio i Kansai. W 2010 roku stała się ambasadorką prefektury Akita, w której się urodziła.
Najbardziej znanym a zarazem najlepiej ocenianym filmem przez światową widownię, w którym wystąpiła, był dramat z 2009 roku "Tenshi no Koi".