Piernikowe podróże

Uważane za cud sztuki cukierniczej. Pierwotnie produkcja pierników była ściśle związana z klasztorami. Z jednej strony wynikało to faktu, iż wokół klasztoru zawsze osiedlało się wielu rzemieślników, a z drugiej dlatego, że wtedy tylko niektóre grupy ludności, jak mnisi, mogły sobie pozwolić na drogie przyprawy. Poszukamy śladów tychUważane za cud sztuki cukierniczej. Pierwotnie produkcja pierników była ściśle związana z klasztorami. Z jednej strony wynikało to faktu, iż wokół klasztoru zawsze osiedlało się wielu rzemieślników, a z drugiej dlatego, że wtedy tylko niektóre grupy ludności, jak mnisi, mogły sobie pozwolić na drogie przyprawy. Poszukamy śladów tych ciasteczek w całej Europie: od Polski po Czechy i Węgry aż po Austrię. Piernik ma swoje miejsce w różnych kulturach, jednak wszędzie smakuje nieco inaczej. więcej