"Ex und Hopp" - tak brzmi slogan, przy pomocy którego w roku 1967 największe zachodnioniemieckie browary reklamowały piwo w butelkach jednorazowych. Można by go przetłumaczyć "Wypij i wyrzuć"! "Ex und Hopp" to także tytuł filmu Andy Bauscha, który toczy się w środowisku piwowarów pod koniec lat sześćdziesiątych na niemieckiej prowincji. Heinrich Hartholz, zarządca browaru dzięki przemyślnie utkanej intrydze, obejmuje rządy nad największym w okolicy browarem, doprowadzając do ruiny właścicieli, rodzinę Schnitterów. Prawą ręką Hartholza jest Markus Keller, pracownik drukarni. Keller zakochuje się w młodej pani Schnitter i wchodzi w konflikt z Hartholzem. Dawni przyjaciele stają się śmiertelnymi wrogami.