Som Tum, czyli pikantna sałatka z zielonej papai, jest zdecydowanie najbardziej ulubionym tajskim daniem. Można ją kupić wszędzie na ulicy. Sprzedawcy często rywalizują między sobą, by zobaczyć, kto może zjeść najpikantniejszy Som Tum i wykonać najlepszy taniec kiedy go robi.