Film opowiada historię dwóch szkolnych przyjaciół - Paxtona i Josha, którzy wspólnie z nowo poznanym Olim przemierzają Europę w poszukiwaniu niezapomnianych wrażeń. Koledzy zostają oczarowani opowieściami nieznajomego podróżnika o idealnym dla amerykańskich poszukiwaczy przygód miejscu na Słowacji, pełnym wschodnioeuropejskich kobiet tak samo zdesperowanych, co pięknych. Przyjaciele szybko dają się skusić i po przyjeździe na miejsce z łatwością nawiązują bliższy kontakt z egzotycznymi pięknościami Nataly'ą i Svetlaną. Początkowo świetnie się bawiąc, dwójka znajomych uświadamia sobie w końcu, że zostali uwięzieni w narastającej złem sytuacji, która może się zrodzić jedynie w najciemniejszym, najgłębszym i najbardziej chorym zakątku ludzkiego umysłu.

"Hostel" to historia trzech kolegów, dwudziestokilkulatków - Josha, Paxtona i Oliego, którzy podczas wakacji przemierzają Europę. W swojej podróży skupiają się na poszukiwaniu dziewczyn i erotycznych uniesień. Podczas wizyty w Amsterdamie pewien człowiek opowiada im o miejscu niedaleko Bratysławy - stolicy Słowacji, które jest pełne pięknych kobiet. Bohaterzy natychmiast się tam udają. Na miejscu poznają dwie ładne dziewczyny, z którymi szybko nawiązują znajomość. Z początku wszystko się układa, jednak potem przyjaciele zaczynają znikać w dziwnych okolicznościach...

Reżyser, twórca "Śmiertelnej gorączki", napisał scenariusz po wejściu na stronę internetową informującą, że w Tajlandii za 10 tysięcy dolarów można bezkarnie zastrzelić człowieka. Bał się nakręcić o tym dokument. Tak powstał film. Dwóch Amerykanów (Jay Hernandez, Derek Richardson) wędruje po Europie. Trafiają do miejsca nazywanego przez młodych trampów bramą nirwany. Pełen pięknych dziewczyn słowacki hostel wydaje się rajem uciech, dopóki jeden z nich nie obudzi się w piwnicy, przywiązany do fotela obok narzędzi tortur. Sterty odciętych kończyn, ofiary okaleczane niczym w "Salo, 120 dni sodomy" Pasoliniego. Bezmyślne, zboczone okrucieństwo, które może gdzieś się dokonuje.

"Hostel" to historia dwóch lubiących przygody kumpli, Paxtona i Josha, którzy z plecakami przemierzają Europę, szukając nowych przeżyć i doświadczeń, w czym pomaga im nowy przyjaciel, Oli. Za namową Oli'ego Paxton i Josh jadą do niewielkiego słowackiego hostelu, zwanego przez młodych turystów miejscem nirwany, pełnego pięknych dziewczyn z Europy Wschodniej. Przyjaciele szybko poznają uroczą Natalię i Swietłanę. Być może jednak jest to znajomość niebezpieczna.... Zainteresowani tylko dobrą zabawą Amerykanie nie zdają sobie sprawy z tego, w jakie wpadli kłopoty. Bo Hostel to w istocie pułapka, z której nie tak łatwo się wydostać, a jest ona tak ciemna i głęboka, jak tylko ciemne i głębokie mogą być najbardziej wynaturzone zakamarki ludzkiej natury... Bo Hostel to miejsce, gdzie możesz doświadczyć, czego tylko pragniesz; gdzie możesz torturować i zabijać - jeśli tylko za to zapłacisz...

Wyprodukowany przez Quentina Tarantino ("Kill Bill 1" and "2") "Hostel", do którego napisał scenariusz i który wyreżyserował Eli Roth ("Śmiertelna gorączka") to szokujący i makabryczny film o dwóch Amerykanach (Jay Hernandez - "Światła stadionów" i Derek Richardson - "Głupi i głupszy 2"), którzy z plecakami przemierzają Europę. Szukając wrażeń, wpadają w pułapkę, która jest tak ciemna i głęboka, jak tylko ciemne i głębokie mogą być najbardziej wynaturzone zakamarki ludzkiej natury.

Przyjaciele Josh (Derek Richardson) i Paxton (Jay Hernandez), młodzi amerykanie, na wakacje wyjeżdżają do Europy. Szybko zawierają znajomość z Olim (Eythor Gudjonsson). Cała trójka przebywając obecnie w Amsterdamie, próbuje poderwać jak najwięcej dziewczyn. Niebawem spotykają chłopaka, który poleca im wyjazd na Słowację. Jak sam twierdzi, Bratysława przepełniona jest pięknymi dziewczętami, chętnymi do szalonej zabawy. Po dotarciu na miejsce główni bohaterowie znajdują zakwaterowanie w tutejszym Hostelu. Z początku wszystko idzie zgodnie z ich planem. Zawierają nowe znajomości oraz imprezują w najlepsze. Niebawem jednak w tajemniczych okolicznościach znika Oli. Najprawdopodobniej wrócił on do swojej ojczyzny. Niestety prawda jest zupełnie inna, bardziej wstrząsająca…