Haddon urodziła się i wychowywała w Montrealu. Zna doskonale język francuski i angielski. Jako dziecko brała lekcje tańca. Mając 13 lat dołączyła do  Les Grands Ballets Canadiens. Gdy miała 18 lat została wybrana miss Montrealu.

W latach 70. i 80. Dayle Haddon była modelką. Reprezentowała takie światowe firmy jak: Max Factor, Revlon, Estee Lauder, L'Oreal. Występowała także w licznych reklamach. W 1973 roku pojawiła się na okładce czasopisma Sports Illustrated Swimsuit Issue. W kwietniu tego samego roku zdecydowała się na rozbieraną sesję fotograficzną dla magazynu Playboy.

W 1973 roku otrzymała pierwszy aktorski angaż w filmie, występując w produkcji Disney'a "The World's Greatest Athlete", jako Jane Douglas. Gdy przeprowadziła się do Europy, w dalszym ciągu pracowała jako modelka i aktorka. Zaczęła wtedy pojawiać się w wielu włoskich filmach dla dorosłych, m.in.w takich jak: "Kuzynka", czy też "Latynoski kochanek". Do najlepszych jej ról z tamtego okresu, można zaliczyć udział we francuskich produkcjach: "Madame Claude", "Le dernier amant romantique" oraz "La crime". W swej karierze aktorskiej wystąpiła również w rodzimych kanadyjskich produkcjach, jednak amerykańska publiczność najbardziej zna ją z roli Pearl Prophet w filmie "Cyborg".