Syn Polaków wyznania mojżeszowego urodził się w Tiberias w 1929 roku. W młodości był pilotem linii lotnicznych Israeli Air Force. W 1948 roku - pod wpływem nastrojów patriotycznych (w tym roku powstało przecież państwo Izrael) - zmienił nazwisko z Globus na Golan. Później uczęszczał do Old Vic Theatre School w Londynie. W 1963 roku - już po powrocie do Izraela - poważnie zajął się przemysłem filmowym. Wspólnie ze swoim kuzynem Yoramem Globusem wyprodukował film "El Dorado". Przedsiębiorczy kuzyni założyli firmę "Noah Films", zajmującą się produkcją filmów izraelskich. Jednym z nich był film "Sallah Shabanti", który dostał nominację do Oscara za najlepszy film zagraniczny w 1964 i Złoty Glob w tej samej kategorii w następnym roku. Z drugiej strony nie uniknęli spektakularnych porażek (np. film "Kazablan" z 1974 roku).

W 1979 roku Menahem i Yoram kupił pakiet kontrolny firmy producenckiej "Cannon Group". Pod ich rządami z małej firmy, która produkowała kilka filmów rocznie, "Cannon Group" przerodził się w poważną wytwórnię (35 tytułów w 1987 roku). Krótko potem zaczęły się pojawiać problemy. Ilość nie przekładała się na jakość, przede wszystkim jakość finansową. Filmy z wytwórni izraelskich kuzynów nie osiągały zadowalających zysków i "Cannon Group" znalazła się w 1989 roku na skraju bankructwa. Firmę przejął Giancarlo Parretti i zmienił jej nazwę na "Pathe Communications".

Menahem Golan nie zrezygnował z kina i pozostał w branży filmowej, produkując m.in. "Życzenie śmierci 5". Jednak najlepsze czasy jako producent ma już za sobą.