W ciągu 30 lat swojej kariery aktorskiej Rufus zagrał wiele ról, głównie drugoplanowych. Zadebiutował w filmie "Les encercles" [67] Christiana Giona. Siedem lat później zagrał pierwszą główną rolę w komediodramacie Claude Leloucha "Małżeństwo". Następnie pojawił się w tak znanych tytułach jak: "Lili - kochaj mnie" [75] Dugowsona ; "Lokator" [76] Polańskiego czy "Eréndira" [83] Guerry. Największe sukcesy zawdzięcza wspólpracy z Jean-Pierre Jeunet'em, który bsadził go w swoich trzech filmach: "Delicatessen" (1991), "Mieście zaginionych dzieci" (1995) i "Amelii" (2001). Ten ostatni przyniósł mu nominację do Cezara dla najlepszego aktora drugoplanowego.