Christophe ma trzydzieści trzy lata i mieszka we Francji, we wschodnich Pirenejach. Bezgranicznie zakochany w wolności, otwartej przestrzeni i naturze, świadomie wybrał swój zawód pasterza. Latem niczym kowboj na koniu strzeże bydła. Swoje własne stado postanowił poprowadzić zgodnie z rytmem natury. Metoda wypasu na rozległych obszarach, podobna do tych najbardziej tradycyjnych, przysparza jednak nie mało problemów finansowych.