Jiro śni o sushi

Po obejrzeniu tego dokumentu doszedłem do wniosku że smutne jest życie tego człowieka i on nie jest nawet tego świadomy. Całe życie pracował ciężko, nie miał czasu dla rodziny, rodzice się go wyrzekli, całym jego życiem stało się robienie sushi. Nie ma żadnych zainteresowań poza robieniem sushi, nigdzie nie... więcej

Dokument generalnie bardzo mi się podobał. Już nie chcę się rozdrabniać na czynniki pierwsze i pisać, że muzyka świetna, zdjęcia, świetne pokazanie tematu itp. To po prostu widać. Brakowało mi jednak tego co mnie najbardziej interesuje. Czyli dokładniejszego zaplecza robienia sushi. Wiem, wiem, że było...

Muzyka, zdjęcia, wszystko zostało perfekcyjnie zrealizowane. Oglądając, mamy wrażenie, jakby
film opowiadał o losach jakiegoś wybitnego muzyka czy innego artysty, podczas gdy główną
postacią dokumentu jest kucharz, do tego prosty i skromny człowiek. Film o rzeczy tak banalnej
(przepraszam, jeżeli to kogoś... więcej

Tylko dążąc do doskonałości, do perfekcji, przekraczając wszelkie bariery, wkładając w daną dziedzinę całe serce i umysł oraz ocean cierpliwości można odnieść prawdziwy sukces. Tu nie ma drogi na skróty – albo robisz coś na 120%, albo nie rób tego wcale - chyba, że twoją jedyną ambicją jest... więcej

..bo Jiro Ono jest jak dyrygent, który pomimo swojego podeszłego wieq z niezmiennym zaangażowaniem i namiętnością od lat kieruje swoją niewielką restauracją w Tokio, odznaczoną... więcej