Film "Matar ou Correr" jest parodią innej produkcji pt. "High Noon". Kid Bolha i Ciscocada, dwójka niezgrabnych oszustów, przybywa do pełnego przemocy miasteczka na Starym Zachodzie - Citydown, gdzie przez pomyłkę zostają mianowani szeryfami. Muszą stawić czoła Jesse Gordonowi - bezwzględnemu rewolwerowcowi, zabijającemu dla przyjemności...