Piękna modelka wprowadza się do apartamentu, którego poprzedni lokator padł ofiarą brutalnego morderstwa. Jest przekonana, że nieuchwytny wciąż zabójca chce teraz ją pozbawić życia. 

Tytułowy Sartana jest znanym łowcą głów a zarazem rewolwerowcem. Pewnego razu przybywa do miasta, w którym spotyka Samuela Spencera, człowieka, który wynajmuje go w celu protekcji swoich zasobów złota. Wkrótce w miasteczku pojawia się stary znajomy.