"Payback" to trzecia odsłona z serii pierwszoosobowych strzelanek "Soldier of Fortune". Gracz wciela się w postać Thomasa Masona, byłego komandosa SAS, a obecnie najemnika pracującego dla organizacji zwanej The Shop. Wysyłany jest on wszędzie tam, gdzie oficjalne działania militarne są niemożliwe. Gracz bierze udział w misjach w Europie, Azji i Afryce walcząc z terrorystami. Do dyspozycji gracza oddano pokaźny arsenał broni, a rozgrywkę uatrakcyjnia znany już z poprzednich części realistyczny model trafień.