
Młody kowboj zatrudniony przez Shea Brennana do eskortowania karawany osadników zmierzających na Zachód oraz do opieki nad bydłem podczas długiej i niebezpiecznej podróży. W jego rolę wcielił się Eric Nelsen.
Ennis wyróżniał się pogodnym usposobieniem, poczuciem humoru i optymizmem. Był otwarty, życzliwy i pełen energii. Choć początkowo sprawiał wrażenie beztroskiego młodzieńca, z czasem udowodnił, że potrafi być odważny, odpowiedzialny i gotowy do poświęceń. Wraz z Wadem należał do grupy kowbojów wspierających przewodników karawany i dbających o bezpieczeństwo ludzi oraz zwierząt.
Najważniejszym wątkiem związanym z Ennisem była jego relacja z Elsą Dutton. Między młodymi ludźmi szybko narodziło się szczere uczucie, które przerodziło się w pierwszą wielką miłość Elsy. Ennis zdobył nawet zgodę jej ojca, Jamesa Duttona, na zaloty. Ich romans rozwijał się podczas podróży przez Dziki Zachód i stał się jednym z najbardziej wzruszających wątków serialu. Dzięki relacji z Elsą Ennis dojrzał emocjonalnie i zaczął poważniej patrzeć na swoją przyszłość.
Jego historia zakończyła się jednak tragicznie. Podczas ataku bandytów na karawanę Ennis ruszył do walki, aby bronić swoich towarzyszy. W trakcie strzelaniny został śmiertelnie postrzelony w klatkę piersiową. Umierając, wyznał Jamesowi Duttonowi, jak bardzo kocha jego córkę. Jego śmierć była ogromnym ciosem dla młodej Elsy.