"Duch Gangesu" przedstawia podróż 18-letniego aktywisty ekologicznego, Sumaira Handy Bakshi i jego młodzieżowej organizacji, która od 5 lat pracuje nad ratowaniem krytycznie zagrożonych gatunków wodnych zamieszkujących Ganges. W dążeniu do wzmocnienia ruchu i propagowania uczestnictwa młodzieży, film śledzi rozmowy Sumaira z ekspertami, kluczowymi decydentami i wpływowymi osobami, gdy próbuje zdekonstruować przyczyny, skutki i skalę problemu, jednocześnie proponując rozwiązania mające na celu odmłodzenie rzeki, która wspiera życie milionów Indian.