Annalise Braakensiek przyszła na świat w 1979 roku w Sydney. Ukończyła studia z zakresu rzeźby i jubilerstwa na Uniwersytecie Południowej Walii.
W wieku 16 lat, kiedy wylegiwała się na plaży Bondi Beach w Sydney, została wypatrzona przez łowcę talentów z agencji modelek. Wysoka blondynka o norweskich korzeniach zrobiła karierę w tej branży. Przełomem okazał się rok 1994, kiedy została wybrana Inside Sport Model of the Year.
Jej zdjęcia zaczęły się pojawiać w licznych magazynach (np. "Cosmopolitan" czy "Maxim"), występowała w reklamach i ponad 20 razy znalazła się na listach najseksowniejszych żyjących kobiet. Oprócz tego była prezenterką niemieckiej MTV (mówi płynnie w języku naszych zachodnich sąsiadów). W 2009 roku wypuściła na rynek kolekcję ubrań sygnowanych swoim nazwiskiem.
Jako aktorka debiutowała w 1998 roku epizodem w australijskim tasiemcu "
Home and Away". Największym sukcesem była rola Claudii Macpherson w popularnym serialu komediowym "
Pizza".