Był modelem, zanim zadebiutował rolą boksera i muzyka Austina Reeda w serialu NBC "Dni naszego życia" (Days of Our Lives) [1995-2002]. Wcześniej tę postać telewizyjną odtwarzał aktor Patrick Muldoon.

Jeffrey Austin Peck urodził się 9 kwietnia 1971 roku na Hawajach. Kiedy miał cztery lata jego rodzina przeniosła się do San Francisco, w stanie Kalifornia. Mając osiem lat przeprowadził się do Los Angeles. W wieku szesnastu lat rozpoczął pracę jako model ze wzrostem 188 cm. Przez dwa lata reklamował męską bieliznę w Paryżu, Mediolanie, Maroko, Wyspach Dziewiczych i Rzymie. Później pojawiał się na okładkach takich magazynów jak 'Esquire', 'GQ', 'Vogue Homme' i brytyjski 'Vogue'.

Mając 19 lat powrócił do Los Angeles. Uczył się technik teatralnych pod kierunkiem Miltona Stevensa przy Stella Adler Conservatory. Poźniej przeniósł się do Nowego Jorku, gdzie studiował aktorstwo z Sherry Landrum i Terry Somner przy Warsztacie Nowych Aktorów (New Actors Workshop Warsztat) i pod okiem Richarda Southerna przy Trzech z Amerykańskich Pracowni. Szybko przemieścił się do Los Angeles, gdzie rozpoczął karierę na małym ekranie. W 1997 roku odebrał nagrodę Soap Opera Digest w kategorii Najgorętszy Serialowy Romans za stworzony duet z Christie Clark jako Austin i Carrie w serii NBC "Dni naszego życia".

Od 16 kwietnia 2000 roku został szczęśliwym mężem Tary Crespo. Mają syna A.J. (ur. 11 lipca 2002).

Ulubiony aktor: Harrison Ford

Ulubiona aktorka: Jessica Lange

Ulubiona piosenkarka: Jewel

Ulubione danie: Sushi

Ulubiona książka: Biblia

Ulubiony okres roku: zima, szczególnie Boże Narodzenie