Luksusowy statek pasażerski "Posejdon" wypływa w rejs. W czasie zabawy sylwestrowej terroryści wysadzają statek, przewracając go do góry dnem. Grupa ocalałych pasażerów próbuje dotrzeć na dno statku, by dostać się na powierzchnię.

Reżyser udaje się do Afryki, aby nakręcić film. Na miejscu oddaje się polowaniom, co wywołuje nieporozumienia z resztą ekipy.