Lise Fjeldstad jest aktorką teatralną i filmową. W roku 1963 ukończyła Państwową Wyższą Szkołę Teatralną w Oslo i od razu została zaangażowana w teatrze Det Norske Teatret. Pracowała w zspole tego teatru w latach 1963-71 i 1974-75. W międzyczasie wstępowała też w norweskim Teatrze Telewizji. Od 1975 Lise Fjeldstad jest aktorką Teatru Narodowego w Oslo. Ma na koncie także wiele ról fimowych. W Polsce znana jest z roli Dagny Juel w filmie <a href=http://www.filmweb.pl/Film,id=4856>"Dagny"</a> z 1976 roku.