Urodziła się w Texasie i jest najstarsza z sześciorga rodzeństwa. Branża rozrywkowa nie jest jej obca, ponieważ jej ojciec pracował przez 35 lat jako DJ. Meredith zaczęła śpiewać profesjonalnie w wieku 17 lat. Współpracowała z orkiestrą Cary Richardsa, podróżowała również przez całe USA wraz z Vince Vance & the Valiants i występowała w Ricky Derek's Night 'Oh' Cabaret. Obecnie występuje wraz z CornerPocket, jazzowo-swingowym zespole w Dallas. Niedługo ukaże się ich druga płyta. W 2000 roku dostała propozycję podkładania głosu dla postaci animowanych, m. in. jako android C18 w serialu Dragon Ball Z. W wolnym czasie Meredith pracuje nad własnym muzycznym projektem, który ma nadzieję wydać w tym roku. Lubi tańczyć salsę, spędzać wolny czas z przyjaciółmi i rodziną, aktywnie działa również w kościele. Za wszystko dobre co ją spotkało w życiu jest wdzięczna Bogu.