Ukończył The Culinary Institute of America w Nowym Jorku (Nowy Jork, USA) w dziedzinie sztuki kulinarnej.
Jest autorem następujących książek:
- 2011 r. - "Try This at Home: Recipes From My Head to Your Plate";
- 2017 r. - "So Good: 100 Recipes from My Kitchen to Yours";
- 2023 r. - "Plant Forward: 100 Bold Recipes for a Mostly Healthy Lifestyle".