Współwłaścicielka salonu Sharon w pojedynkę mobilizuje lokalną społeczność, aby pomóc owdowiałemu ojcu uratować życie ciężko chorej córeczki i spłacić długi.
Podczas pracy artysta zakochuje się w młodej i zamężnej kobiecie. Planując wspólną przyszłość, kochankowie postanawiają sprzedać cenną cebulkę tulipana.
W pozbawionym okien pomieszczeniu, gdzieś we wschodniej Afryce, islamscy bojownicy przetrzymują Anglika Jamesa More’a. W tym samym czasie, na drugim końcu świata, na skutej lodem Grenlandii Danielle Flinders przygotowuje się do eksploracji dna oceanu. Myśli obojga wciąż wracają do pewnego zimowego dnia sprzed roku, kiedy przypadkowe spotkanie na francuskiej plaży przerodziło się w namiętny romans i na zawsze naznaczyło losy obojga…
Członkowie gangu oraz skorumpowani gliniarze postanawiają zabić policjanta, aby odwrócić uwagę od wykonywanego przez nich niezwykle skomplikowanego napadu po drugiej stronie miasta.
Tytułowa ostatnia góra leży w Appalachach. Tytuł ten ma oczywiście znaczenie symboliczne, ale w Zachodniej Wirginii toczy się bardzo realna walka o to, by nie okazał się również proroczy. Prowadzi ją lokalna społeczność przeciw korporacyjnym gigantom. Chodzi o wielkie spółki górnicze, wysadzające w powietrze górskie wierzchołki, aby wydobywać węgiel. Jest to metoda najbardziej tu opłacalna, ale - jak przekonująco przedstawia to Bill Haney w swoim dokumencie - katastrofalna w skutkach - ekologicznych i społecznych. Prości mieszkańcy tego ubogiego regionu Stanów zmagają się z degradacją środowiska, powodziami i chorobami wywoływanymi przez zanieczyszczone powietrze i zatrutą wodę z jeszcze niedawno krystalicznie czystych strumieni. Organizują się do walki, w której wspiera ich Robert F. Kennedy Jr., który reputację wybitnego obrońcy środowiska zawdzięcza nie znakomitemu nazwisku, a szeregowi spraw wygranych w sądach przeciwko niszczącym przyrodę przedsiębiorcom. "Ostatnia góra" oddaje głos obu stronom konfliktu, ale nie udaje neutralności. Nie są też neutralni eksperci, którzy dzielą się z nami bogactwem informacji w tym świetnie skonstruowanym i udokumentowanym wywodzie na rzecz zrównoważonego rozwoju. Film Haney'a obala w szczególności mit „ochrona środowiska lub miejsca pracy w przemyśle”, wskazując na w dłuższym planie czasowym dewastujące dla społeczności skutki ekonomiczne rabunkowego wydobycia węgla. Dokumentuje też całkowitą nieskuteczność rządowych agend, których zadaniem jest karanie przedsiębiorców lekceważących prawo o ochronie przyrody, i odsłania ich powiązania z węglowym biznesem. "Ostatnia góra" to wreszcie rzadki we współczesnym zaangażowanym dokumencie przykład rzeczowego i przekonującego dyskutowania kwestii związanych ze środowiskiem naturalnym w kategoriach praw człowieka.
Zamieszkujące Nizinę Amazonki plemię Janomamów w latach 60. i 70. XX wieku przeżyło istne oblężenie przez naukowców, których zachowanie wzbudziło wiele kontrowersji.