Sarah Wynter jest z pochodzenia Australijką, urodziła się 15 lutego 1973 roku w Newcastle. W wieku siedemnastu lat wyjechała do Nowego Jorku, by uczyć się aktorstwa. Pojawiła się w kilku produkcjach off-broadwayowskich, a w 1995 roku debiutowała na ekranie rolą Sary w romansie Eleanory Bergstein "Let It Be Me" z Campbellem Scottem. Następnie występowała w rolach drugoplanowych i epizodach w takich filmach, jak ,,Gatunek 2"(1998) czy ,,Szósty dzień"(2000), gdzie w główną rolę zagrał Arnold Schwarzenneger. Zagrała również epizodyczną postać Claire Van Owen w reżyserskim debiucie cenionego operatora Janusza Kamińskiego ,,Stracone dusze"(2000). Uważni telewidzowie mogli dostrzec aktorkę w dwóch odcinkach znanego z polskiej telewizji serialu ,,Sex w wielkim mieście"(1998) w roli Elizabeth. Rola Almy Mahler, cudownej kompozytorki, córki znanego malarza w Wiedniu przełomu XIX i XX w filmie biograficznym "Muza" /Bride of the Wind/ (2001) Bruce'a Beresforda jest pierwszą główną w skromnym dorobku aktorki. Za postać telewizyjną Kate Warner w serialu "24 godziny"(2002-2003) została nominowana do nagrody Cinescape Genre Face of the Future i wraz z całym zespołem aktorskim do Screen Actors Guild Award.