"On Tour" to pierwsza gra spod znaku "Guitar Hero", która trafiła na przenośną konsolę Nintendo Dual Screen.
Rozgrywka, w edycjach na konsole stacjonarne, polegała na naciskaniu, na kontrolerze w kształcie gitary, pięciu przycisków na gryfie oraz używaniu przełącznika, istniejącego zamiast strun, tak, aby nasze ruchy pokrywały się z świetlnymi punktami znajdującymi się na ekranie. W "Guitar Hero: On Tour" zabawa wygląda podobnie, jednak tym razem, zamiast kontrolera, mamy specjalną nakładkę, zwaną Guitar Grip, która posiada cztery przyciski, a zamiast przełącznika, na drugim ekranie, pojawiają się struny po których przejeżdżamy piórkiem, zwanym stylusem.
"Guitar Hero: On Tour" oferuje zarówno tryb dla jednego gracza jaki i, przy wykorzystaniu Wi-Fi, zabawę wieloosobową.
W trybie pojedynku rozgrywki wieloosobowej, została udostępniona opcja, dzięki której będziemy mogli przeszkadzać oponentowi, między innymi, żądając od niego złożenia autografu na plakacie który pojawia się na jego ekranie w czasie pojedynku.