
Podpułkownik Civic Republic Military oraz jedna z najważniejszych przedstawicielek tej organizacji. Charyzmatyczna, opanowana i niezwykle pragmatyczna dowódczyni reprezentuje interesy Republiki Obywatelskiej i bierze udział w realizacji jej planu odbudowy cywilizacji. Choć początkowo może sprawiać wrażenie osoby godnej zaufania, Elizabeth potrafi manipulować ludźmi i ukrywać prawdziwe intencje CRM. Nie jest jednak najwyższą przywódczynią organizacji – zajmuje wysoką pozycję w jej strukturach, ale podlega generałowi dywizji Beale'owi.
Elizabeth pojawia się w Kolonii Uniwersyteckiej w Omaha podczas obchodów Dnia Pamięci, gdzie spotyka Iris i Hope Bennett. Ich przybrany ojciec, naukowiec Leopold Bennett, został zabrany przez CRM do tajnego ośrodka badawczego, a Elizabeth wykorzystuje tę sytuację, aby skierować dziewczęta na trop prowadzący do placówki w Nowym Jorku. Przekazuje im zaszyfrowaną mapę, jednocześnie ukrywając przed nimi prawdziwe cele CRM i fakt, że podróż sióstr została przez organizację zaplanowana.
Szczególnie skomplikowana jest relacja Elizabeth z jej córką Jennifer Mallick, znaną jako Huck. Elizabeth wysłała córkę jako tajną agentkę do Kolonii Uniwersyteckiej, gdzie miała obserwować grupę Iris i Hope oraz chronić tak zwany „zasób” CRM. Obie kobiety początkowo udają, że się nie znają, a ich wzajemne relacje pokazują konflikt między więzią matki z córką a bezwzględną lojalnością wobec organizacji. Z czasem działania Huck stawiają Elizabeth w sytuacji, w której musi wybierać między interesami CRM a ochroną własnego dziecka.
W drugim sezonie Elizabeth ponownie zostaje skonfrontowana z konsekwencjami działań CRM i planami jego przywódców. Ostatecznie zostaje odsunięta od kierowania operacjami w ośrodku badawczym, a jej miejsce zajmuje Jadis Stokes. Historia Elizabeth pokazuje, jak daleko jest gotowa posunąć się w imię przekonania, że brutalne decyzje i poświęcenie części ocalałych są konieczne, aby zapewnić przetrwanie ludzkości. W serialu "The Walking Dead: Nowy Świat" w postać Elizabeth Kublek wcieliła się Julia Ormond.