Film kręcono w Lake City, Black Canyon, Boulder i Ouray (Kolorado, USA).
Matt Stone, współtwórca filmu, to kobieta która ubrana była w białą bluzę, oraz czarną sukienkę.
Dopiero po randce z Toddy Walters, Trey Parker był gotowy do sceny, w której miał ją pocałować. Trey uchodził za człowieka nieśmiałego.
Reżyser nazwał w filmie konia Alfreda Packer'a, imieniem swojej byłej dziewczyny, która go oszukała.
W epizodycznych rolach pojawili się nauczyciele Trey'a Parkera
Film został wydany w 1996 roku, pomimo że był ukończony dużo wcześniej, bo już w 1993 roku, kiedy to reżyser Trey Parker został wydalony z college'u za opuszczanie zajęć i w tym czasie zajmowaniem się produkcją swojego filmu.
Film został wyświetlony tylko na jednym festiwalu i to tylko dlatego, że pracowała tam ciotka Trey'a Parkera.
Trey Parker oraz Matt Stone poszukiwali dystrubutora do filmu, niestety bezowocnie, do czasu kiedy zgłosił się do nich Lloyd Kaufman. Kiedy zapytali ile o honorarium, Kaufman spokonie odpowiedział - "Nic". Zawiedzeni odpowiedzią Trey i Matt mieli już wyjść, kiedy Lloyd powiedział - "Uważam, że Cannibal The Musical to genialny film i ludzie powinni go obejrzeć. W końcu chyba po to go zrobiliście, nie?". Trey powiedział, że to zdanie na zawsze utkiwło mu w pamięci i do dzisiaj kieruje się tą zasadą. przy tworzeniu swoich filmów.