film

Chemia środków spożywczych

1996

12m

10 1
ocena

Wideoprogram stanowi ilustrację zagadnień związanych z tematyką tzw. Zdrowej żywności. Wyjaśniono przyczyny dodawania różnych substancji do artykułów żywnościowych i...

Ten film nie ma jeszcze zarysu fabuły.

Jan Klimm

Piotr Jagodziński, Andrzej Burewicz

Dokumentalny, Krótkometrażowy

Polska

1996 (Światowa)

Wideoprogram stanowi ilustrację zagadnień związanych z tematyką tzw. Zdrowej żywności. Wyjaśniono przyczyny dodawania różnych substancji do artykułów żywnościowych i stężenie, w jakim są one bezpieczne dla ludzi. Przedstawiono rodzaje substancji zapachowych i barwników spożywczych oraz zasady ich oznakowania. Omówiono także problem psuciaWideoprogram stanowi ilustrację zagadnień związanych z tematyką tzw. Zdrowej żywności. Wyjaśniono przyczyny dodawania różnych substancji do artykułów żywnościowych i stężenie, w jakim są one bezpieczne dla ludzi. Przedstawiono rodzaje substancji zapachowych i barwników spożywczych oraz zasady ich oznakowania. Omówiono także problem psucia się żywności, rodzaje środków konserwujących i zagęszczających oraz przeciwulteniaczy. Przekazywane informacje zilustrowano wieloma atrakcyjnymi eksperymentami ułatwiającymi przyswojenie wiadomości. [opis dystrybutora]

Film wyprodukowano na zamówienie Ministerstwa Edukacji Narodowej w Wytwórni Filmowej "NAUKA". Rozpowszechniano go na kasetach jako pomoc naukową dla uczniów gimnazjum (CHEMIA 8. WYBRANE ZAGADNIENIA Z OCHRONY ŚRODOWISKA. CHEMIA A NIEKTÓRE PROBLEMY EKOLOGII cz. II. OP 11 - OP 20 ;dystrybucja - SFE "NAUKA").

O konsultację naukową przy produkcji filmu poproszono prof. dr hab. Andrzeja Burewicza.