Smita Patil wciela się w rolę Bindu, chłopki z kasty Niedotykalnych (pariasów), której partneruje Girish Karnad grający młodego lekarza weterynarii. Girish przyjechał do wioski, aby założyć spółdzielnię mleczarską. Jego przyjazd staje się źródłem niepokojów nie tylko wśród pośredników, którzy ciemiężą wieśniaków, ale również stanowi wyzwanie dla tradycyjnej struktury feudalnej na wsi. Niebawem wśród lokalnej społeczności pariasów wybucha powstanie.
Film jest oparty na prawdziwej historii spółdzielni mleczarskiej, której założenie pociągnęło za sobą rewolucję gospodarczą w wiejskim regionie Gudżarat. Za produkcję filmu odpowiada pół miliona rolników, którzy należeli do spółdzielni.