Achero Mañas urodził się 5 września 1966 roku w Madrycie jako syn pisarza Alfredo Manasa i aktorki Palomy Loreny. Już jako nastolatek grywał niewielkie role w teatrze. W 1984 roku przeniósł się do Nowego Jorku, by podjąć studia w Actor’s Studio. Po powrocie do Hiszpanii ponownie podjął pracę jako aktor, pracując z takimi reżyserami jak Carlos Saura i José Luis Cuerda. Występował również jako aktor drugoplanowy w kilku filmach i programach telewizyjnych. Po narodzinach córki Laury postanowił porzucić aktorstwo i zająć się robieniem filmów. Zrealizował kilka udanych obrazów krótkometrażowych. Drugi z nich "Cazadores", ukończony w 1996 roku zdobył nagrodę Goya dla najlepszego filmu któkometrażowego.  Jego pierwszy film pełnometrażowy "Kulka" zdobył cztery nagrody Goya, w tym statuetkę za najlepszy film. W 2003 roku wydał kolejny film "Listopad", który zdobył nagrodę specjalną zarówno w San Sebastian jak i Toronto. Do wszystkich obrazów, które reżyserował samodzielnie napisał scenariusze.