Marek Drelich wiedzie pozornie spokojne życie - mimo przeszłości kryminalnej, stara się być dobrym ojcem i utrzymać przyjazne relacje z byłą żoną. Jednak gdy zostaje niesłusznie oskarżony o romans z żoną gdańskiego gangstera Wójcika, rozpoczyna się bezlitosna gra.
"Święty" to komedia obyczajowa, której głównym bohaterem jest ulubiona postać widzów hitu "Policjantki i Policjanci" - legenda wrocławskiej policji - Mikołaj Białach, grany przez Mariusza Węgłowskiego. Tym razem Białach podejmie się zupełnie nowej misji – sołtysa i niezłomnego szeryfa zarazem, a jego głównym antagonistą będzie wpływowy biznesmen, Kordas, w rolę którego wcieli się Michał Milowicz. Typowe i nietypowe sceny z życia małej społeczności, lokalne intrygi i kryminalne zagadki oraz osobiste perypetie bohaterów połączone są z dużą dawką humoru i zwrotów akcji.
Serial przenosi widzów do Wrocławia, gdzie działa seryjny porywacz i zabójca dzieci. Właśnie została odnaleziona piętnasta ofiara psychopaty, którego media nazywają Organistą.