Były żołnierz George Moran (Peter Weller) wiedzie spokojne, aczkolwiek dość nędzne życie na Florydzie jako właściciel hotelu "Pod palmami". Nocą dręczą go koszmary sprzed lat, gdy jako żołnierz amerykański stacjonował na San Domingo. Pewnego dnia niespodzianie odwiedza go dawna miłość, piękna Mary, obecnie kochanka szefa tajnej policji na wyspie. Osobista nienawiść George'a do policjanta przekształca się w prywatną wojnę.

Na półki sklepów trafia deser, który szybko podbija ludzkie podniebienia.