Przez siedem lat była mówcą organizacji "Ozdrówmy zatoki". Organizacja ta pracuje nad oczyszczaniem oceanów.

Przez 12 lat była zaręczona z aktorem Brandenem Williamsem.

Ma młodszego brata Adama.

Wystąpiła w następujących teledyskach:
-1993 r.- "It's About Time"- Lemonheads;
-1995 r.- "Gel"- Collective Soul;
-1999 r.- "Hanginaround"- Counting Crows.

W 1998 roku wystąpiła w reklamie AT&T.

Była brana pod uwagę do użyczenia głosu postaci Agathy Gillman w filmie "Miss Kraken. Ruby Gillman". Angaż otrzymała Toni Collette.

W 2004 roku została okrzyknięta przez magazyn "Organic Style" tytułem "Women with Organic Style". Nagrody tego typu przydziela się kobietom, które robią coś inspirującego, co czyni świat lepszym. Amy została wybrana głównie ze względu na pracę dla takich organizacji, jak "Environmental Media Association", "Humane Society" oraz "Heal the Bay".

W 2002 roku była jedną z modelek w słynnym kalendarzu Pirelli (jako dziewczyna lutego).