"Święty" to komedia obyczajowa, której głównym bohaterem jest ulubiona postać widzów hitu "Policjantki i Policjanci" - legenda wrocławskiej policji - Mikołaj Białach, grany przez Mariusza Węgłowskiego. Tym razem Białach podejmie się zupełnie nowej misji – sołtysa i niezłomnego szeryfa zarazem, a jego głównym antagonistą będzie wpływowy biznesmen, Kordas, w rolę którego wcieli się Michał Milowicz. Typowe i nietypowe sceny z życia małej społeczności, lokalne intrygi i kryminalne zagadki oraz osobiste perypetie bohaterów połączone są z dużą dawką humoru i zwrotów akcji.
Opowieść o dwóch gałęziach rodziny: Złotopolskich i Gabrielach. Dionizy Złotopolski i Eleonora Gabriel byli rodzeństwem, skłóconym przez całe lata. Losy ich dzieci i wnuków są burzliwe, nie zawsze radosne, lecz opowieść o nich jest pełna optymizmu i humoru. Złotopolscy mieszkają we wsi Złotopolice, w której sołtysem był Dionizy Złotopolski. Miejska linia familii żyje w Warszawie. Gabrielowie wywodzą się od Eleonory, siostry - bliźniaczki Dionizego. Syn Eleonory Wiesiek jest komendantem posterunku policji na Dworcu Centralnym. Jego żona Marta prowadzi luksusową kawiarnię.