Zainspirowana książką Lawrence'a Wrighta dokumentalna trylogia zabiera widzów w osobistą podróż przez jeden z najbardziej kontrowersyjnych stanów w USA. Trójka filmowców, Richard Linklater, Alex Stapleton i Iliana Sosa, wracają do swoich rodzinnych miast, aby rzucić światło na złożoną historię każdego z miejsc, jednocześnie starają się pokazać je w szerszym kontekście dzisiejszej Ameryki. 

Pisarz kulinarny Stephen Satterfield wyrusza w barwną i przejmującą podróż, aby spotkać szefów kuchni, historyków i aktywistów, którzy doceniają odwagę, kunszt i pomysłowość Afroamerykanów.