W okolicach Amity Island dochodzi do ataków rekina ludojada. Quint, zawodowy łowca rekinów, szeryf Brody i oceanolog Hooper wyruszają w rejs, by go upolować.
W niewielkiej społeczności teksańskiego miasteczka uchodził za obywatela niezwykle spokojnego i opanowanego. Nigdy nie dawał się sprowokować. Ale człowiek zwany Blue (Terence Stamp) nie zawsze był taki. Przez wiele lat wiódł życie wyjętego spod prawa bandyty - kradł, gwałcił i zabijał wraz z członkami bandy dowodzonej przez Ortegę, człowieka którego traktował niemal jak ojca (Ricardo Montalban). Karl Malden, Terence Stamp i Ricardo Montalban to gwiazdy klasycznej, epickiej opowieści z Dzikiego Zachodu. Blue zdecydował definitywnie zerwać z bandycką przeszłością... Lecz gdy jego dawni kompani zawitają do miasteczka, będzie musiał wrócić do starych przyzwyczajeń. Nowe życie to śmierć Ortegi i wszystkich jego ludzi.
Maximilian Robespierre rozpoczyna serię procesów i egzekucji swoich politycznych przeciwników, przygotowując się do przejęcia władzy. Jednak w jego otoczeniu pojawia się rzeźnik ze Strasburga, który jest zakamuflowanym szpiegiem.