Jolanta Teska urodziła się w 1959 roku w Opolu. W roku 1985 ukończyła Akademię Teatralną we Wrocławiu. Przez pierwsze lata pracowała Teatrze Współczesnym im. Wiercińskiego we Wrocławiu, a następnie związała się z Teatrem im. Wilama Horzycy w Toruniu. Jest zdobywczynią licznych nagród teatralnych.
Szerszej publiczności dała się poznać, w takich produkcjach filmowych, jak "Na kłopoty... Bednarski", "W zawieszeniu", "Alchemik Sindivius", "Tango z kaszlem", czy "Owoce miłości".
W Toruniu uczestniczy w cyklach spotkań z poezją oraz dramatem współczesnym.