Katy pochodzi z Indianapolis w stanie Indiana. To tutaj rozpoczęła przygodę z aktorstwem, którym zainteresowała się już w młodym wieku. Na początku swojej kariery występowała w lokalnych teatrach, ale zawsze jej wielką pasją był film. W trakcie studiów na Indiana University występowała w uniwersyteckiej grupie improwizacji komediowej "HoosOnFirst". W tym samym czasie udzielała się również w różnych studenckich filmowych produkcjach promujących program uniwersyteckich sztuk walki. Po ukończeniu studiów zagrała w horrorze "Gnawbone" i od tego czasu występuje w wielu projektach serialowych i filmowych.