Serial przedstawia losy absolwentów medycyny (Zuzy, Dagi, Piotra, Marty i Łukasza). Wszyscy w jednym roku trafiają na staż do Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego. To tam cała piątka starać się będzie o rezydenturę na oddziale chirurgii, stawiać swoje pierwsze diagnozy, przeprowadzać poważne zabiegi, ale także ratować i tracić pierwszych pacjentów. Czy poradzą sobie z tak wielką presją? Ich zawodowe perypetie splatać się będą z życiowymi zawirowaniami. Jak wiele zaryzykują, by ratować zdrowie i życie pacjentów?
"Nieprawdopodobne? A jednak..." to nowa i za razem kolejna produkcja stacji Polsat, w ostatnich latach, z gatunku paradokumentalnych, w której widzowie zobaczą niezwykle zawiłe, życiowe historie, mające prawo się zdarzyć, ale wydające się nieprawdopodobne. Każdy z odcinków poświęcony jest odrębnej historii oraz posiada innych bohaterów, granych przez aktorów - amatorów. Serial poruszać będzie między innymi takie tematy jak pomyłki medyczne czy pułapki prawne.