Stefan Schaefer jest amerykańskim producentem, reżyserem, scenarzystą i aktorem. Urodził się w Bostonie, dzieciństwo spędził w Sussex w Anglii, następnie mieszkał w Detroit i Nowym Jorku. W 1994 ukończył Wesleyan University, na kierunkach Teorie Polityczne oraz Teatr. Półtora roku spędził w Niemczech na stypendium Fulbrighta, pracując jednocześnie jako dziennikarz. Następnie powrócił do Nowego Jorku i założył wraz z Diane Crespo firmę producencką Cicala Filmworks.

Jego debiutancki film "Confess" miał premierę na festiwalu Hamptons Int'l Film Festival w 2005 r., gdzie zdobył nagrodę za najlepszy scenariusz.

Schaefer często współpracuje jako scenarzysta, producent i aktor z islandzkim filmowcem Olafem de Fleur Johannessonem.