W 2006 r. na zdjęciach użytych w kampanii reklamowej firmy Gap pojawiła się ze swoimi dziećmi.
Wystąpiła w teledyskach do dwóch piosenek zespołu
Guns N' Roses:
- 1991 r. - "Don't Cry";
- 1992 r. - "November Rain".
W 1998 r. ukazała się jej autorska książka "Stephanie Seymour's Beauty Secrets for Dummies".