Duński kucharz jedzie do Toskanii, aby sprzedać firmę swojego ojca. Poznana na miejscu kobieta skłania go do przemyślenia jego stosunku do życia i miłości.

Jest rok 1952. W Danii panuje ogromny niedobór pielęgniarek, dlatego dyrektorka szpitala Fredenslund wszczyna kontrowersyjny proces - po raz pierwszy placówka zaczyna szkolić także mężczyzn.