Zamykająca trylogię gier strategicznych "Age of Empires III" przenosi gracza do czasów kolonizacji obu Ameryk. Podstawowymi różnicami w porównaniu do dwóch poprzednich części serii jest dominacja broni palnych i ciężkiej artylerii oraz rezygnacja z opierania kampanii dla jednego gracza na wydarzeniach historycznych. Dodano kilka nowych elementów, m.in. faktorie handlowe, dzięki którym mamy możliwość kontrolowania szlaków handlowych lub zatrudniać tubylców do walki. Ograniczono ilość surowców do trzech, przy czym wieśniacy nie muszą już ich magazynować w specjalnych budynkach.