Jego rodzice są Hiszpanami, Adolfo ma więc podwójne, hiszpańskie i wenezuelskie, obywatelstwo. Długo nie mógł się zdecydować, co chce robić w życiu, śpiewał i grał w rockowym zespole Los Chamos, potem wstąpił do seminarium duchownego, wreszcie przez trzy lata studiował prawo. Zmienił studia na szkołę aktorską w Wenezueli, potem wyjechał na kurs produkcji i reżyserii przy telewizji BBC w Londynie. Pierwsze role dostawał w teatrze - i w reklamówkach. Osiągnął status top modela w Hiszpanii, Wenezueli i Portoryko. W roku 1991 otrzymał nagrodę dziennikarzy nowojorskich dla aktora-nadziei kina przyszłości (nieanglojęzycznego). Najczęściej występuje w filmach kinowych; wenezuelskich, argentyńskich, francusko-wenezuelskich. Ma nawet za sobą rolę w horrorze niemieckim.