Instruktorka tańca wraca do rodzinnej miejscowości na wieść od umierającego guru – jej nauczyciela z czasów młodości. Mężczyzna prosi ją o uratowanie teatru Ajanta, którego rozebraniem grożą władze miasta.
"Salaam-E-Ishq" opowiada historię sześciu par, których wspólnym problemem jest miłość. Młoda gwiazda Kamini (Priyanka Chopra) marzy o zagraniu w filmie Karana Johara. Pewnego dnia spotyka Rahula (Salman Khan), który oferuje jej pomoc, jednak nie bezinteresownie... Ashutosh (John Abraham) i Tehzeeb (Vidya Balan) są szczęśliwym małżeństwem. Wszystko zmienia się, gdy Tehzeeb w wypadku traci pamięć. Ashutosh robi wszystko, aby ją odzyskała... Dla Shivena (Akshaye Khanna) najważniejsza jest wolność. Robi wszystko, aby zerwać zaręczyny z Gią (Ayesha Takia). Gdy osiąga swój cel, zaczyna tęsknić za byłą narzeczoną. Zaczyna rozumieć, że ją kocha. Jednak niedługo Gia ma wyjść za mąż... Seema (Juhi Chawla) i Vinay (Anil Kapoor) są małżeństwem z wieloletnim stażem. Vinayowi nie wystarcza doskonały dom i praca. Nieoczekiwanie w metrze spotyka Anjali (Anjana Sukhani)... Taksówkarz Raju (Govinda), codziennie marzy o prawdziwej miłości. W końcu pojawia się Stephanie (Shannon Esrechowitz), jednak przyjechała do swojego chłopaka, Rohita. Raju pomaga jej go odnaleźć, pokazując jej przy okazji część Indii... Phoolwati (Isha Koppikar) i Ram (Sohail Khan) są nowożeńcami, którym ciągle przytrafiają się jakieś przygody...
Sophia (Urvashi Sharma) to dziewczyna z klasy średniej zaręczona z multi-milionerem Karanem Oberoiem (Bobby Deol). Karan jest szaleńczo zakochany w Sophii, ale ona chce poznać, co to jest, ta prawdziwa miłość. Spełnia się jej życzenie i poznaje Vicky'ego (Akshaye Khanna). Zakochują się w sobie, ale to sprawia, że między Sophią i Karanem dochodzi do ciągłych kłótni. Kogo wybierze Sophia?
Rodziny Angaar Chand i Lakshmidevi pałają do siebie wzajemną nienawiścią. Kontakty z kobietami w domu Angaarchand'ów oraz w rodzinie są zabronione. Kiedy Angaarchand niszczy Lakshmidevi'ego wnuczki małżeństwo, Anjali decyduje zemścić się, udając miłość do Jai'a, syna Angaarchand'a. Wkrótce jednak naprawdę się w sobie zakochują i rozpętuje się prawdziwe piekło. Brat Jai'a, Kishen, który potajemnie ożenił się siedem lat wcześniej oraz wuj Anjali, Veer, pomagają młodym przezwyciężyć kłopoty.
Trzej przyjaciele: Akash Malhotra (Aamir Khan), Sameer (Saif Ali Khan) i Siddharth Sinha (Akshaye Khanna) mimo, że dzielą ten sam styl życia, są zupełnie różni. Wesołek Akash nie wierzy w miłość, ale zakochuje się w pięknej Shalini (Preity Zinta), zaręczonej z przystojnym kuzynem Rohitem (Ayub Khan). Sameer jest romantykiem, często zmieniającym obiekty uczuć. Jego rodzice pragną, by ożenił się z Pooją (Sonali Kulkarni), która jest zakochana kim innym. A melancholijny Siddharth jest malarzem i ku rozpaczy matki zakochuje się w starszej od siebie, rozwiedzionej i uzależnionej od alkoholu Tarze Jaiswal (Dimple Kapadia)...
Manav jest synem chciwego i despotycznego biznesmena. Pewnego dnia przyjeżdża z ojcem do wioski Chamba, gdzie spotyka piękną i utalentowaną artystycznie Mansi. Młodzi zakochują się w sobie, jednak ojciec Manava nie popiera tego związku, gdyż uważa, że rodzina dziewczyny ma zbyt niski status. Wywozi z syna z powrotem do ich rodzinnego miasta. Niebawem w mieście pojawiają się Mansi ze swoją matką, pełne nadziei na małżeństwo Manava z Mansi. Dochodzi jednak do kłótni i zakochani się rozstają. Zrozpaczoną dziewczynę pociesza producent muzyczny Vikrant Kapoor, który chce zdobyć serce Mansi.