W 2001 roku Anahi zachorowała na anoreksję - w krytycznym momencie choroby ważyła 35 kg. Anahi dostała zapaści a jej serce przestało bić na 8 sekund. Na szczęście lekarzom udało się ją uratować. W 2008 roku po 2-letnim leczeniu rozpoczęła kampanię na rzecz walki z zaburzeniami odżywiania.