Eva Angelina to aktorka filmów erotycznych w żyłach której płynie krew kubańska, chińska, angielska i irlandzka. Karierę rozpoczęła w wieku 18 lat, choć było to jej marzeniem znacznie wcześniej. Jak sama przyznała w jednym z wywiadów, już w wieku 13 lat zaczęła kręcić amatorskie filmy erotyczne w których oczywiście sama brała udział.

W przeciągu niespełna dekady od swojego debiutu stała się jedną z popularniejszych aktorek filmów dla dorosłych. Jednym z atrybutów odtwarzanych przez nią postaci są okulary, które stały się jej znakiem rozpoznawczym do tego stopnia, że pojawiając się bez nich na rozdaniu AVN Awards nie została rozpoznana.

 Od 2003 r., kiedy to po raz pierwszy pojawiła się przed kamerą, Eva Angelina już dwa razy próbowała zrezygnować z branży erotycznej, raz na kilka miesięcy w 2004 r. (w tym czasie zatrudniła się jako kelnerka we włoskiej restauracji w Walencji), a drugi w 2008 r., po urodzeniu córki. Do branży powróciła w 2009 r. W międzyczasie planowała również wstąpić do US Navy.

W 2007 roku, Eva wyszła za mąż za swojego filmowego partnera Danny'ego Mountain, któremu w 2008 r. urodziła córkę, Silvi Mountain. Małżeństwo zakończyło się jednak w 2009 r.

W 2011 r. zespół Coma Cinema zadedykował jej swój album "Blue Suicide".