Georges Méliès urodził się 8 grudnia 1861 roku w Paryżu (Francja), gdzie jego ojciec prowadził manufakturę. Pod kierunkiem Gustave'a Moreau studiował malarstwo. Wyjechał do Londynu, gdzie znalazł pracę w Egyptian Hall Theatre jako asystent znanego angielskiego magika,
Davida Devanta. Doświadczenia zdobyte w Londynie przydały się po powrocie do Paryża, w 1885 roku, kiedy zaczął pracować jako iluzjonista. W tym samym czasie Georges zainteresował się fotografią.
W 1888 roku kupił paryski teatr "Robert-Houdin", gdzie przez kolejnych 30 lat zajmował się pokazywaniem sztuk magicznych. Kiedy w 1895 roku bracia
Louis i
Auguste Lumière przedstawili światu swój kinematograf, jego życie zmieniło się. Méliès z pomocą Williama Paula skonstruował podobny wynalazek, wprowadzając doń własne pomysły. Pierwszy film nakręcił 1 czerwca 1896 roku. Trwał on minutę i przedstawiał grę w karty ("
Partia kart"). Przypadkiem wynalazł technikę stopklatki, polegającą na zerwaniu z kręceniem filmów za pomocą jednego ujęcia i wprowadzeniu doń kilku następujących po sobie różnych scen, nagrywanych po pauzie. Méliès wymyślił także wiele różnych innowacji, co chwilę udoskonalał swoją technikę.
Pomiędzy rokiem 1899 a 1915 stworzył ponad 500 dzieł. Za najważniejszy w jego karierze uważany jest obraz "
Podróż na Księżyc". Z zysków zarobionych na produkcji filmów założył swoją własną wytwórnię Star Film Company. Jego twórczość przyspieszyła rozwój przemysłu filmowego, co doprowadziło do zwiększenia konkurencji na rynku, a w konsekwencji upadku jego firmy. Méliès stał się bankrutem. Jego wkład w kinematografię światową został jednak doceniony - w 1931 roku nagrodzono go orderem Legii Honorowej, przyznano mu także darmowe lokum w Paryżu, gdzie mieszkał ze swoją żoną
Jeanne d'Alcy aż do śmierci w 1938 roku.